Czy waza w serwisie porcelanowym jest potrzebna? Do czego służy?

Klasyczny element zastawy stołowej

Czy waza w serwisie porcelanowym jest potrzebna? Do czego właściwie służy?

Waza przez wiele lat była jednym z podstawowych elementów dużego serwisu obiadowego. Stawiano ją na środku stołu podczas niedzielnego obiadu, świąt i rodzinnych uroczystości, a zupę nalewano bezpośrednio przy gościach. Dzisiaj w mniejszych kompletach często jej nie znajdziemy, dlatego przy zakupie zastawy pojawia się pytanie: czy waza jest jeszcze potrzebna?

Odpowiedź zależy przede wszystkim od sposobu, w jaki korzystamy z porcelany. Dla osoby jedzącej na co dzień w niewielkim gronie waza nie jest elementem niezbędnym. Jeżeli jednak często organizujemy rodzinne obiady, święta lub przyjęcia, jej użyteczność jest znacznie większa.

Waza pełni jednocześnie funkcję praktycznego naczynia do serwowania oraz dekoracyjnego elementu zastawy. Dobrana do talerzy, półmisków i salaterek sprawia, że całe nakrycie wygląda spójnie i znacznie bardziej elegancko.

Waza to duże i głębokie naczynie wyposażone najczęściej w dwa uchwyty oraz dopasowaną pokrywkę.

Jej podstawowym przeznaczeniem jest podawanie zup bezpośrednio na stół.

Można podać w niej rosół, barszcz, żurek, zupę pomidorową, grzybową, jarzynową, krem z warzyw oraz inne zupy przygotowane dla większej liczby osób. W zależności od rodzaju potrawy waza może sprawdzić się również do podawania niektórych gęstszych dań jednogarnkowych.

Pokrywka pomaga ograniczyć szybkie stygnięcie potrawy podczas oczekiwania na kolejne porcje, natomiast szeroki otwór ułatwia korzystanie z chochli.

Nie. Waza nie jest elementem niezbędnym każdego serwisu. Jeżeli obiad najczęściej jemy w dwie lub trzy osoby, a zupę nakładamy bezpośrednio w kuchni, duże naczynie może być używane sporadycznie.

W niewielkim mieszkaniu należy również pamiętać o miejscu do przechowywania. Waza jest znacznie większa od talerzy czy filiżanek i zwykle wymaga osobnej przestrzeni w szafce.

Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w domu, w którym często spotyka się większa rodzina. W takim przypadku waza jest jednym z tych elementów, których na co dzień można nie używać, ale podczas większego obiadu bardzo trudno zastąpić ją czymś równie eleganckim.

Z punktu widzenia samego jedzenia zupę można oczywiście podać bezpośrednio z garnka. Waza nie zmienia smaku potrawy – zmienia natomiast sposób jej prezentacji i charakter całego posiłku.

Garnek jest naczyniem kuchennym przeznaczonym przede wszystkim do przygotowywania potraw. Waza należy do zastawy stołowej i została zaprojektowana tak, aby można było ustawić ją pomiędzy talerzami, półmiskami, szkłem i dekoracjami.

Podczas zwykłego obiadu różnica może wydawać się niewielka. Przy odświętnie nakrytym stole odpowiednio dobrana porcelanowa waza robi jednak bardzo dużą różnicę wizualną.

Waza nie musi wyglądać staromodnie

Waza często kojarzy się z bogato dekorowaną porcelaną, kwiatowymi wzorami i złotą linią. Takie modele nadal cieszą się dużą popularnością, szczególnie jako element klasycznych serwisów.

Współczesne kolekcje pokazują jednak zupełnie inne oblicze tego naczynia. Lubiana Victoria oraz Lubiana Boss Biały oferują białe, niedekorowane wazy o prostych i nowoczesnych formach. Pasują do minimalistycznych wnętrz i nowoczesnej zastawy stołowej.

Dzięki temu waza nie musi być wyłącznie elementem tradycyjnego, odświętnego serwisu. Może być praktycznym naczyniem używanym również podczas współczesnego, prostego i eleganckiego nakrycia stołu.

W popularnych polskich kolekcjach porcelany spotykamy najczęściej wazy o pojemności około 2,5–3 litrów. Taka wielkość dobrze sprawdza się podczas rodzinnego obiadu dla kilku osób.

Przykładowo Chodzież Iwona ma pojemność 2,5 litra, Lubiana Victoria, Lubiana Boss Biały, Lubiana Magnolia i Ćmielów Rococo około 2,7 litra, natomiast Lubiana Maria oferuje pojemność 3 litrów.

Wazy nie należy napełniać gorącą zupą aż po sam brzeg. Pozostawienie niewielkiej wolnej przestrzeni ułatwia przenoszenie naczynia, korzystanie z chochli i bezpieczne zamknięcie pokrywki.

Lepiej kupić serwis z wazą czy dokupić ją później?

Jeżeli od początku wiemy, że będziemy korzystać z wazy, warto rozważyć większy serwis, który już ją zawiera. Otrzymujemy wtedy spójny komplet talerzy oraz naczyń służących do podawania potraw.

Nie trzeba jednak kupować bardzo dużego zestawu wyłącznie z tego powodu. W wielu polskich kolekcjach wazę można kupić jako pojedynczy element. Pozwala to rozpocząć od podstawowego serwisu i rozbudowywać go stopniowo.

Jest to szczególnie praktyczne w kolekcjach takich jak Lubiana Victoria, Boss Biały czy Maria, w których oprócz podstawowych talerzy dostępnych jest wiele naczyń dodatkowych. W przyszłości można dobrać wazę, półmiski, salaterki, sosjerkę, filiżanki lub inne elementy.

Waza nie jest obowiązkowa – ale potrafi całkowicie zmienić wygląd stołu

Do codziennego obiadu w niewielkim gronie można spokojnie się bez niej obejść. Jeżeli jednak lubimy rodzinne spotkania, święta i eleganckie nakrycie stołu, waza okazuje się znacznie bardziej użyteczna, niż mogłoby się wydawać.

Pozwala podać zupę bez stawiania garnka na stole, ułatwia nakładanie kolejnych porcji i dopełnia wygląd kompletnego serwisu porcelanowego. Co ważne, nie musimy wybierać wyłącznie klasycznej, bogato zdobionej wazy – kolekcje Victoria, Boss Biały czy Maria pokazują, że ten element może być także prosty, biały i bardzo nowoczesny.

Waza jest używana rzadziej niż talerz czy filiżanka, ale właśnie podczas najważniejszych rodzinnych spotkań jej obecność docenia się najbardziej.