Lato to idealna pora na grilla i przyjęcia na świeżym powietrzu. Nie pozwól, aby Twoi goście byli głodni!
O pomysłach na grilla pisaliśmy już tutaj, a dzisiaj chcielibyśmy przedstawić jeszcze kilka prostych i szybkich przepisów na smaczne przekąski na imprezę.

Tortilla z kurczakiem i warzywami
Składniki:
– 1 filet z piersi kurczaka
– 3 placki tortilli pszennej
– 6 plastrów żółtego sera
– czerwona papryka
– rukola
– ostry sos
– 4 łyżki majonezu
– sól, pieprz, curry w proszku

Przygotowanie:
Pierś kurczaka umyj i pokrój w paski. Dodaj przypraw i usmaż na niewielkiej ilości oleju. Na każdym placku tortilli ułóż po 2 plastry sera, na to kurczaka (produkty układaj w jednej linii, aby łatwo było zwinąć tortillę). Mięso posmaruj majonezem, a następnie dodaj paprykę pokrojoną w paski i rukolę.
Dodaj odrobinę ostrego sosu i zwiń tortillę. Całość pokrój na ok. 3cm kawałki.
Aby ułatwić jedzenie, przed krojeniem możesz równomiernie ponakłuwać zawiniętą tortillę małymi wykałaczkami.

Koreczki – 2 rodzaje
Składniki:
– wersja 1: mozzarella mini, świeża bazylia, pomidorki koktajlowe
– wersja 2: szynka parmeńska, zielone oliwki, żółty melon

Przygotowanie:
Duże listki bazylii opłucz i osusz na ręcznikach papierowych. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Nabijaj składniki na wykałaczki tak, aby na dole była połówka pomidorka koktajlowego, na nim listek bazylii i na wierzchu kulka mozzarelli mini – jak na obrazku.

Pokrój melona w kostkę, szynkę parmeńską w paski. W każdy pasek szynki zawiń jedną oliwkę. Nabij całość na wykałaczkę, a na dole umieść kawałek melona.

Tiramisu w szklankach
Składniki:
– 80g okrągłych biszkoptów
– 200g sera mascarpone
– 200g śmietany 30%
– 100ml mocnej kawy
– 2 kieliszki likieru amaretto
– cukier
– gorzka czekolada

Kup idealne szklanki do deserów!

Przygotowanie:
Do płaskiej miseczki wlej połowę kawy i 1 kieliszek likieru. Namocz połowę biszkoptów tak, aby za bardzo nie rozmiękły. Ułóż w 4 niewielkich szklankach dolną warstwę. Ubij śmietanę, dodaj mascarpone i cukier, zmiksuj. Połowę kremu rozłóż do szklanek.
Powtórz czynność z biszkoptami i na kremie ułóż kolejną warstwę. Następnie rozłóż resztę kremu.
Desery posyp startą czekoladą i wstaw na kilka godzin do lodówki.

Sałatka gyros
Składniki:
– 2 piersi z kurczaka
– 1 czerwona papryka
– 1 puszka kukurydzy
– 1/4 kapusty pekińskiej
– 3 średnie ogórki konserwowe
– 150g jogurtu naturalnego
– 2 łyżki majonezu, 2 łyżki ketchupu
– sól, pieprz, przyprawa do gyrosa
– opcjonalnie: chipsy tortilla

Idealna, kwadratowa salaterka na sałatkę.

Przygotowanie:
Piersi z kurczaka umyj, pokrój w kostkę, podsmaż na oleju. Po usmażeniu przełóż do miski, dodaj przyprawę do gyrosa, sól, pieprz. Zostaw do ostygnięcia. Kukurydzę odsącz z wody, paprykę i ogórki pokrój w drobną kostkę, a kapustę pekińską poszatkuj. Majonez i ketchup wymieszaj z jogurtem naturalnym.
Następnie układaj w przezroczystej misce warstwami:
kurczaka, sos, ogórki, kukurydzę, paprykę, sos i kapustę pekińską.
Całość możesz posypać chipsami tortilla.

Smacznego!